TEMİZLENMİŞ DONDURULMUŞ ALABALIK
Kendi çiftliklerimizde ürettiğimiz alabalıklar 0/+2°C de soğutulmuş olarak frigofrik araçlarla ve buzlu olarak fabrikamıza getirilmekte ve burada iç organ ve solungaçları alınan alabalıklar -40°C te dondurularak glaze yapılmakta ve tartılarak naylon poşetlere doldurarak kartonlu paketlenmekte ve -20° lik stok odalara alınmaktadır.
| Ortalama (gr) |
Kutu (kg)* |
Glaze* |
İşlem |
| 220/240 |
5-10 |
5-10% |
IWP |
| 240/260 |
5-10 |
5-10% |
IWP |
| 260/280 |
5-10 |
5-10% |
IWP |
| 280/300 + |
5-10 |
5-10% |
IWP |
TEMİZLENMİŞ DONDURULMUŞ LEVREK VE ÇİPURA
Bodrum da firmamız anlaşmalı deniz çiftliklerinden temin ettiğimiz balıklar fabrikamızda temizlenerek -40°de dondurulmakta ve karton kutularda paketli olarak satışa sunulmaktadır.
| Ortalama (gr) |
Kutu (kg)* |
Glaze* |
İşlem |
| 200/300 |
10-20 |
5-10% |
IWP |
| 300/400 |
10-20 |
5-10% |
IWP |
| 400/600 |
10-20 |
5-10% |
IWP |
| 600/800 |
10-20 |
5-10% |
IWP |
*Müşteri isteğine göre değişiklik yapılabilmektedir ! |
Alabalık, Çipura ve levrek balıkları müşterilerin istedikleri özelliklere göre fileto yapılarak ihraç edilmektedir. Müşterilerimiz size, glaze ve ambalaj ile ilgili isteklerini serbestçe karalaştırabilirler.
a) Alabalık, kelebek, Bonet ve yaprak olarak fileto yapılmakta, dökme olarak veya istenilen gramajda kapalı poşetlerde ambalajlanmış olarak hazırlanmakta ve karton kutularda pazarlanmaktadır.
b) Çipura/ Levrek yaprak fileto yapılmaktadır. Dökme olarak veya istenilen gramajda kapalı poşetlerde ambalajlanmış olarak hazırlanmakta ve karton kutularda pazarlanmaktadır. |
