Dersu Smokehouse

Die Ausstattung unserer Räuchereiabteilung entspricht modernsten technischen Standards . Dersu Smokehouse Produkte werden speziell für den europäischen Markt hergestellt. Dabei verwenden wir Kalt- und Heißräucherverfahren. Der Fisch wird anschließend Vakuum verpackt. Bei der Produktion sind die Wünsche unserer Kunden maßgebend.

Der Räucherfisch wird frisch per Luftfracht, gefrostet per Schiff oder auf dem Landwege expediert.

ÜBER UNS

Mit zunehmendem Tourismus stieg auch die Nachfrage nach Frischfisch, Tiefkühlfisch und Meeresdelikatessen aller Art. Um dem steigenden Bedarf zu begegnen investierten wir in eigene Forellenzuchtbetriebe und in Seefischerei.

Steigende Kundenzahlen und ein immer umfangreicheres Sortiment machten einen Ausbau des Betriebes notwendig. Im Jahr 2008 konnten wir auf unserem Firmengelände ein neues, modernes Betriebsgebäude eröffnen, dass internationalen Ansprüchen der Lebensmittelverarbeitung, Lagerung und Auslieferung genügt.

2009 erhielten wir die Genehmigung für den Export in die Europäische Union (TR 07 20 30 40 512)