 Unser 2008 fertiggestelltes neues Betriebsgebäude umfasst eine großzügige Fischverarbeitungsanlage, eine Räucherei und ein modernes Tiefkühllager. Auf 1000 m² können im Jahr bis zu 1000 t Fisch verarbeitet, nach Bedarf schockgefroren, verpackt und eingelagert werden. Davon entfallen 300 t auf den geräucherten Fisch.
Selbstverständlich erfolgen Verarbeitung, Lagerung und Lieferung nach dem HACCEP Konzept und mit Zertifizierung durch den International Food Standard (IFS). |
